Sałatka z pomarańczą, wędzonym łososiem i kiełkami cebuli

Szybkie i spontaniczne sałatki zazwyczaj smakują wyśmienicie. Ubogie w ilość składników, lecz nadrabiające  jakością smaku. Idealna sałatka na zimowe wieczory, przy okazji za sprawą pomarańczy dostarczy naszemu organizmowi witaminy C.

Sałatka z pomarańczą i łososiem 1

Czas przygotowania: 15 minut
Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

  • 3 garści rukoli
  • 1 pomarańcza
  • Wędzony łosoś w plastrach
  • Kiełki cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 łyżek oliwy
  • Sok z cytryny
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

Krok 1 (sos):
Do miseczki wlewamy oliwę, wrzucamy posiekany czosnek sól i pieprz, całość mieszamy i odstawiamy na bok.

Krok 2:
Pomarańcze obieramy ze skórki i kroimy w półplastry lub całe plastry, łososia zwijamy w małe rulony.

Krok 3:
Na talerzu układamy umytą rukolę, na niej kładziemy łososia, całość skrapiamy sokiem z cytryny.
Na to układamy plastry pomarańczy oraz kiełki cebuli.

Krok 4:
Tak przygotowaną kompozycję składników polewamy wcześniej przygotowaną oliwą z czosnkiem i przyprawami.

 

Pamiętajmy, aby koniecznie użyć kiełków cebuli ze względu na ich niezastąpiony w tym przypadku smak.

,
13 comments on “Sałatka z pomarańczą, wędzonym łososiem i kiełkami cebuli

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>